JORNADES
Gastronòmiques
Can Formiga participa en les Jornades del Pèsol i la Maduixa.
Sabors autèntics, producte de proximitat i cuina amb identitat.
A Can Formiga ens agrada cuinar amb el que ens dona la terra i el mar. Per això, participem activament en les principals jornades gastronòmiques del Maresme, posant en valor els productes de temporada i la cuina tradicional de la comarca.
Jornades pròpies
Les nostres Jornades Pròpies són l’essència del que anomenem plats de temporada. El menú s’adapta al ritme de les estacions per garantir el producte fresc i de màxima qualitat:
-
Tardor: Celebrem la collita amb els productes del bosc: bolets, castanyes i boniatos.
-
Hivern: Arriben els clàssics que escalfen l’ànima, com l’escudella i els plats de Nadal. Durant gener i febrer, dediquem les jornades a la cultura de la Mort del Porc i els guisats de llegums.
-
Primavera: El menú s’omple de colors frescos: calçots, carxofes, pèsols i les primeres maduixes.
-
Setmana Santa: Mantenim la tradició amb els nostres especials plats de bacallà.
Ens trobaràs dins de les següents jornades:
Jornades del Pèsol
El dolç i el salat de la primavera, en plats frescos i saborosos amb productes emblemàtics de la comarca.
Jornades de la Maduixa
La maduixa del Maresme, reconeguda pel seu gust intens i la seva frescor, és la protagonista d’un menú especial on la cuina de temporada i el producte de proximitat es donen la mà.
Jornades Gastronòmiques del Bacallà
Un homenatge a aquest clàssic de la cuina catalana, amb receptes que combinen tradició i creativitat.
Sabors de Mar de Munt
«El Restaurant Can Formiga ostenta un distintiu (marca gastronòmica) que fomenta el producte local i la gastronomia maresmenca.»
JORNADES
Gastronòmiques del Consorci de Promoció Turística Costa del Maresme
El Maresme és una de les grans hortes del país, ric en productes de la terra i amb una gran tradició pagesa i marinera. Aquesta riquesa es reflecteix en les nombroses jornades gastronòmiques que s’organitzen al llarg de l’any, testimoni viu de la varietat, la qualitat i l’autenticitat de la cuina de la comarca.
Del pèsol de primavera a la maduixa del Maresme, passant pel bacallà, el vi d’Alella i els sabors de muntanya i mar, la comarca ofereix una experiència culinària que connecta territori, tradició i creativitat.
Té el distintiu de Sabors del Maresme (maig 2024).
Gastronomia de les Jornades del Bacallà a Pineda, una tradició des de 1993.
Can Formiga i la cuina del territori
Compromesos amb el producte local i la tradició gastronòmica del Maresme
El Maresme és una de les grans hortes del país, ric en productes de la terra i del mar. Aquesta abundància es reflecteix en les diverses jornades gastronòmiques que s’organitzen al llarg de l’any, i que posen en valor la cultura culinària de la comarca.
A Can Formiga, hi participem anualment amb il·lusió i compromís, oferint menús especials que celebren els sabors de temporada i el producte de proximitat.
Formem part de jornades com:
– El pèsol i la maduixa del Maresme
Cada plat és una manera de reivindicar la nostra cuina, els nostres productors i la nostra identitat.
A Can Formiga, la cuina gaudeix d’aquest entorn maresmenc tan preuat.